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25/02
Nuggets de Frango Caseiro com Queijo | Cozinhando com a Ju

Oi pessoal!

Hoje eu estréio aqui no blog e no youtube o quadro Cozinhando com a Jú! Desculpe não ter um nome mais criativo, mas achei que esse era um nome fácil de lembrar haha. Para estrear esse quadro fiz uma receita deliciosa de nuggets de frango caseiro recheado com queijo. Fica uma delícia e o melhor é que dá para congelar, então você pode fazer um monte em um dia só e depois é só ir pegando do freezer para fritar. Ainda estou me ajeitando na cozinha com câmera, luz e comida, se alguma coisa saiu errada me desculpem!

nuggets-caseiro

Vamos a delícia!

Ingredientes:

  • 700g de peito de frango sem osso
  • 2 colheres de sopa de salsinha (pode colocar cebolinha junto)
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1 colher rasa de sobremesa de pasta de alho (pode ser tempero pronto ou 2 dentes de alho picadinhos)
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Queijo Mussarela em cubinhos à gosto (porque eu não aceito com Ç)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de fazer: Triture o frango (em um processador ou liquidificador), coloque em uma vasilha. Adicione o alho, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta do reino e misture bem com uma colher. Adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos até ficar com uma consistência firme, porém ainda úmida. Faça bolinhas, faça um furo no meio da bolinha com o dedo, coloque a mussarela e feche bem. Passe no ovo e depois na farinha. Se quiser deixar descansar um pouco na geladeira antes de fritar, é bom, pois deixa a massa mais firme.

Dica de congelamento: Em uma forma ou um prato grande, coloque os nuggets, sem colocar um por cima do outro e leve ao freezer ou congelador em aberto até ficarem durinhos. Coloque em saquinhos e você pode mantê-los congelados por até 3 meses.

nuggets-caseiro

Se você fizer a receita, me avise!

Beijos <3