Arquivo da categoria 'receita'



21/04
Torta Rabanada #VEDA 18

Olá pessoal!

O vídeo de hoje é de receita! Eu vi essa receita em alguns canais do youtube, todo mundo reproduzindo a receita da Tati do Panelaterapia, então resolvi fazer também. Eu adoro as receitas da Tati, pois não tem erro, é tudo fácil e muito gostoso!

torta-rabanada

Eu amo rabanada, mas dá muito trabalho e eu sempre faço com a minha mãe, pois sozinha é impossível! Então essa receita é de uma facilidade sem igual para quem ama essa iguaria de fim de ano, uma Torta Rabanada!

torta-rabanada

torta-rabanada

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de açucar
  • 1 colher sopa de canela em pó
  • 3 pães amanhecidos
  • 2 ovos
  • 400 ml de leite
  • 1/2 lata ou caixinha de leite condensado (mais ou menos 200g)
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho

Misture o açúcar com a canela em uma vasilha. Unte um refratário de vidro ou forma pequena (26 x 17 cm) com manteiga ou margarina e polvilhe essa mistura. Vai sobrar para o final da receita, guarde o que restou na vasilha. Pique os pães e espalhe no refratário sobre essa mistura.

Bata no liquidificador ou mixer os ovos, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Despeje a mistura sobre os pães, salpique o que restou do açúcar e canela e leve ao forno por cerca de 35 minutos, a 200 graus. O tempo pode variar dependendo do forno, então é bom ficar de olho.

Opções: Colocar uvas passas, maçã picadinha, nozes ou banana nessa receita, aí fica ao seu gosto.

Receita do livro e site Panelaterapia, que eu amo!

10/04
Bolo de Cenoura #CozinhandoComAJú #VEDA 9

Olá pessoal!

O vídeo de hoje é do meu famoso bolo de cenoura, que na verdade é receita da minha mãe! Ele fica fofinho, amarelinha e uma delícia, garanto que todo mundo que fizer vai amar essa receita. Bora pro vídeo, que eu ensino direitinho!

bolo-de-cenoura

bolo-de-cenoura

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes (ou 3 pequenas)
  • 1/2 xícara de óleo (pode colocar um pouco menos, para não embatumar)
  • 3 ovos pequenos (ou 2 grandes)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. Misturar a massa em uma vasilha com a farinha de trigo e o fermento vagarosamente, para não endurecer a massa. Colocar em forma untada com manteiga e farinha de trigo e colocar em forno pré-aquecido por 30 minutos à 180 graus. Após esse tempo, verificar se a massa está completamente cozida, enfiando um palito de dente/garfo/faca, se sair limpo está pronto.

Esperar amornar para desenformar e jogar por cima calda de brigadeiro (brigadeiro mole) ou calda de chocolate.

Forma: a minha forma com buraco no meio tem mais ou menos 22cm de diâmetro.

25/02
Nuggets de Frango Caseiro com Queijo | Cozinhando com a Ju

Oi pessoal!

Hoje eu estréio aqui no blog e no youtube o quadro Cozinhando com a Jú! Desculpe não ter um nome mais criativo, mas achei que esse era um nome fácil de lembrar haha. Para estrear esse quadro fiz uma receita deliciosa de nuggets de frango caseiro recheado com queijo. Fica uma delícia e o melhor é que dá para congelar, então você pode fazer um monte em um dia só e depois é só ir pegando do freezer para fritar. Ainda estou me ajeitando na cozinha com câmera, luz e comida, se alguma coisa saiu errada me desculpem!

nuggets-caseiro

Vamos a delícia!

Ingredientes:

  • 700g de peito de frango sem osso
  • 2 colheres de sopa de salsinha (pode colocar cebolinha junto)
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1 colher rasa de sobremesa de pasta de alho (pode ser tempero pronto ou 2 dentes de alho picadinhos)
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Queijo Mussarela em cubinhos à gosto (porque eu não aceito com Ç)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de fazer: Triture o frango (em um processador ou liquidificador), coloque em uma vasilha. Adicione o alho, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta do reino e misture bem com uma colher. Adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos até ficar com uma consistência firme, porém ainda úmida. Faça bolinhas, faça um furo no meio da bolinha com o dedo, coloque a mussarela e feche bem. Passe no ovo e depois na farinha. Se quiser deixar descansar um pouco na geladeira antes de fritar, é bom, pois deixa a massa mais firme.

Dica de congelamento: Em uma forma ou um prato grande, coloque os nuggets, sem colocar um por cima do outro e leve ao freezer ou congelador em aberto até ficarem durinhos. Coloque em saquinhos e você pode mantê-los congelados por até 3 meses.

nuggets-caseiro

Se você fizer a receita, me avise!

Beijos <3